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俏厨甜儿  第3页    作者:晏柔

  “不……我想……应该没问题。”想起甜儿那番俐落的身手,她相信这道菜不会难吃到哪里去。

  “算了!反正也来不及了,先上再说吧。”许高升叹了口气,摇摇头跟着众人一起回到芡堂。

  “各位爷儿,上菜喽!”他走在最前头宣布道。

  杨玉红三人忙将菜肴放在每张桌上,接着又转身进去端出其馀两盘。

  “这是什么啊?看起来怪里怪气的。”其中一名大汉如是说道,其馀人也心有同感,登时一阵哗然。

  许高升一听,连忙出声安抚,“这道是本店今日最新菜式,叫做‘双喜临门’,请各位爷儿着筷品尝!”

  “这样啊,那好吧!”

  只见黑衣大汉的老大爽快地举箸夹起一块圆饼,放进嘴巴里品尝起来。

  许高升等人目不转睛地注视着他的反应,其中杨婶更是屏息等待。

  他大大地咬了一口,慢慢咀嚼,脸色渐渐有异。刚开始双眉紧皱,似乎感受强烈的味觉冲击,接着又咬了一大口,这次脸色一改,一脸甜兹兹地享受馅料的香甜。

  圆饼至此只剩下三分之一,他干脆将整块饼一口气塞进嘴里,隔了一秒,他突然双眼瞪大,鼻翼不住张阖,最后叫了出来。“这真是太……太……”

  堂上众人静默,等待他的评语。

  “太好吃了!”这句话一说完,马上又举箸夹起另一块圆饼,塞进嘴中。

  “呜!”又是一次味觉冲击。从他的表情看来,似乎是非常享受“双喜临门”的味道。  “大哥,这道菜真的这么好吃?”其中一名汉子难以置信地问着。

  “嗯!”在点头回答间,他又张嘴吞下一块圆饼。

  这下大家不再迟疑,连忙争先恐后地夹取圆饼,放进嘴里品尝。

  “呜……”

  “嗯……”

  “啊!”

  “噫?!”

  各种不同的感叹声在前堂此起彼落,许高升等人看着大汉们狼吞虎咽的模样,感到相当不可思议。

  “爹!猪送来了。”

  许正宝扛着一头猪,火速走进酒馆,没想到竟看到眼前这番景象。

  “这是怎么回事?”他有点不解。

  杨婶是最先清醒的。她看见许正宝身上扛着的猪,高兴地迎了上去。

  “宝少爷,你可回来了,赶紧将猪送进厨房吧!”她扯着他,快步走向厨房。

  “杨婶,到底发生什么事了?”

  “呵呵!全是因为李师傅做的新菜色。”

  “菜?是什么菜?”

  “哎呀!一时之间我也不知道要怎么说。”杨婶边走边说,不敢相信那道“双喜临门”竟会如此美味。

  许正宝满腹疑惑,跟着她来到厨房外头。

  杨婶一时忘记,竟然直接推开厨房的门,唤道:“甜儿,猪送来了!”

  正在准备烹调猪肉事宜,甜儿忙得没有时间抬头,因此看也不看便回答,“杨婶,麻烦您先用热水将整只猪去毛。”

  这下子换许正宝傻眼了。厨房的门一开,他便看见躺在一旁熟睡的李善仁,以及在灶前忙碌不堪的甜儿。

  “甜、甜儿,怎么是你?!”他口吃问道。

  没想到会听见许正宝的声音,她转头一看,知道事迹已然败露,只得无奈笑道:“宝哥,你先别问了!可不可以麻烦你到后院帮我堆柴堆?我要火烧全猪!”时间紧迫,一切只得等到事情告一段落再行解说。

  许正宝闻言,点了点头,捺住满腹疑问往后院走去。

  甜儿这时先在猪腹里填上八宝馅料与糯米,再以细绳缝起,放在釜里以大火蒸煮。待馅料熟透,便以利刃在猪皮上划下一道道菱形花纹,然后涂上厚厚一层蜂蜜调味酱汁。接着再用长长的白布条将猪只里得密不透风,布条上又涂了层蜂蜜酱汁,这才吩咐许正宝用铁叉将整只猪串起,放在后院柴堆上烧烤。

  炽热的火焰快速地将猪只吞噬,布条因高热而燃烧,整只猪逐渐烤熟,猪的脂肪在高热下融化,和着蜂蜜酱汁渗进菱形切纹的猪肉缝里。片刻,一阵蜂蜜甜香和着猪皮焦味,远远飘进前堂。

  “哇!这是什么味道?”堂上众人忍不住垂涎三尺,蠢蠢欲动。

  看着烧烤完毕的猪只,甜儿剥下外头被火烤得焦黑的布条,呈现出金黄酥脆的表皮,肉汁与酱汁完美的融合在一起,整只猪的肉质甜美又不失原味。

  她切开猪只肚子,里头的八宝糯米饭就像黄金般涌出,饭粒中除了八宝香味,还夹杂着肉汁的浓醇以及蜂蜜的香甜。

  这顿饭填饱了所有黑衣大汉的肚子,也让酒馆众人大开眼界。

  “唔!这只烧猪可真是好吃。”有人已经打着饱隔,眼睛微眯,似乎感到回味无穷。

  松了口气,许高升只希望眼前这群看起来凶神恶煞的大汉能够赶快吃饱,付钱离开。直到恭送他们出去,他才真正放下心来。

  杨玉红和母亲一起收拾着桌子,忍不住心中好奇地偷偷问道:“娘啊!这究竟是怎么回事?”

  “我也不知道,没想到甜儿跟她爹一样有那么好的厨艺。”

  另一方面,在厨房的甜儿和许正宝处理着善后事宜,浑然不知李善仁已然清醒,正站在厨房门口注视着她。

  “甜儿,你快跟我说说这究竟是怎么回事?”许正宝看着她问道。

  “我……”正当她想开口说明,却愕然发现李善仁就站在厨房门口盯着她看,要出口的话不由得又咽了回去。

  “爹!”她惊慌地看着沉默的李善仁。

  没有任何表示,李善仁只是摇晃着脚步走过两人身边,往大厅而去。甜儿赶紧走了过去,亦步亦趋地跟在他的身边。没想到李善仁看都不看,就这么走出酒馆,往回家的路而去。

  甜儿赶紧回头跟许高升说:“许叔,我先送我爹回去,之后再回来帮你们整理。”

  “不用了!你跟李师傅一起回去好好休息,明儿个再来吧。”

  许高升了心认为李善仁是因为煮了一顿大餐太过劳累,才会话也不说地便回家休息,所以也没说什么,连忙催促甜儿回去。但是当许正宝告诉他,方才一切菜肴都是甜儿亲手烹煮时,他不禁傻了。

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  一路上甜儿父女俩沉默不语,谁也不打算先开口。直至晚膳过后,甜儿一如以往地准备好一壶睡前酒递给爹亲,谁知他一伸手接过,就将酒壶砸向地面,锵的一声巨响,酒瓶子碎了满地,甜儿吓得不知该如何是好。

  “你、你这不孝女,还不给我跪下!”李善仁阴沉着脸,神情严峻。

  “爹,我……”她的眼泪几乎快掉下来,眼前的爹亲看起来比三年前那次还要凶!

  “你记不记得当初是怎么答应我的?”李善仁咆哮道。

  “我……”想起当初对爹亲的承诺,甜儿不禁跪在桌边,低头啜泣。  她的确答应过,三年前当她被爹发现她在河边偷练厨艺时,脾气大发的他不仅将自己大大斥责一番,还将那本被她视为珍宝的食谱撕毁,让她伤心了好一阵子。

  虽然那时候她便答应爹以后绝不再动手做菜,但随着时间过去,按捺不住内心对于厨艺的热情,她又偷偷回到河边凭着记忆一遍又一遍地练习,最后甚至开始自创新菜。

  不过,也是从那次之后,他们父女俩之间好像多了道无形的隔阂,除了日常生活对话外,李善仁甚至连正眼也不看她一下,每天除了喝酒,还是喝酒,若不是这次的意外,他也许还不会发现甜儿仍在持续做菜。

  “还我什么?你长大了,翅膀硬了,对老父说的话就可以当耳边风了,是不是?”李善仁激动的说,丝毫不给她任何解释的机会。

  “爹,我没有!”甜儿低声啜泣着。她真的没有这个意思,但,她也不懂为何身为前任御厨的爹竟会不让自己的孩子学习厨艺?她真的不懂!

  “我把你拉拔到这么大,只希望能帮你找户好人家嫁了,不要整天再弄这些锅锅铲铲的低俗差事。爹是为你好!你为什么不听?”

  听见他的责骂,甜儿哭得更凶了。“呜……爹!如果只是单纯为了帮我找户好人家,那么让我习得好厨艺又有何妨?”终于忍不住心中多年的疑问,她一古脑儿地问了出来。

  李善仁突然睑色铁青,瞪大双眼,动也不动地看着跪在地上哭泣的她。然后,他忽然记起今年甜儿已经要满十六岁了!她长得几乎跟她娘一模一样,连哭泣的样子也都如出一辙。

  “您这又是为什么?”她泛着泪的眼眸,在月光下显得晶莹动人。

  “月华、月华。”他不禁在嘴里念着甜儿娘亲的名字,一时之间完全陷入记忆的漩涡里。

  “你不要再逼我,我没有他是不行的!”她哀伤凄切的神情,让李善仁内心感到如刀割般的刺痛。

  “那我就可以吗?月华,没有你,我该如何活下去?”他几近哀求地跪在她面前,求她不要离去,可她仅是轻轻的摇头,竟瞬间消失在他面前。

  “不!你不要走,我不准你走!”李善仁用尽全身力量嘶吼。

  再次被眼前失控的爹亲吓到,她赶忙站起,抓住他的肩,用力摇晃,“爹,你怎么了?你醒醒啊,爹!”

  “呃!呜!”李善仁狼狈地在甜儿的叫唤中醒过来,一抬头却看见一张他魂牵梦萦的睑,不由欣喜地唤道:“月华,是你!你终于肯回到我身边了!”说着便将她紧紧拥在怀中。

  “爹,我是甜儿,不是娘呀!”她挣扎着要站起,也让李善仁自幻觉中完全清醒过来。

  如同刚与心魔搏斗般的满头大汗,他虚弱地放开她。

  “爹……”甜儿担心地唤道。

  “你走吧,用不着理我。反正,你也长大了!”他朝着她挥挥手,然后头也不回地拖着沉重的脚步走进房中。

  甜儿望着他微驼的背,爹亲仿佛在一夜之间苍老许多。

  星儿在夜空闪烁眨眼,夜深了,甜儿十分担心进房的爹是否无恙,因此披起一件薄衣,往他房间走去。却在接近窗户时,听见他喃喃的说话声,她忍不住停下脚步,倾听爹亲在说些什么。

  “月色如水酒当饮,华衣沾露夜向明!月华……月华!”

  爹又梦到娘了。在她小时候,午夜梦回时,常会被爹亲的梦话吵醒,他总是在梦中反覆吟着这两句诗,一定是和她娘有关系!待房中声音渐微,她悄悄推开门扉,走近李善仁的床边为他盖好被子,才又返回自己房里。

  回到房里,甜儿一时之间没有睡意,盯着天花板直瞧,脑中思绪不断。

  “月色如水酒当饮,华衣沾露夜向明。”竟能将娘的名字配进诗里,想必作这首诗的人文采相当高明。

  会不会是爹呢?虽然爹说娘在她很小的时候就过世了,但是在他心里,一定还是很爱娘的吧。否则也不会这般心心念念,想着想着,她不禁羡慕起娘来。能这样被人一直想念着,是件多么幸福的事!相信娘在天之灵,一定也感到十分高兴。

  那么甜儿呢?在这个广大的天底下,会有人像她爹想娘般,这般想着她吗?

  而她心底也有个如此想念的人吗?她这样问着自己,突然脑中浮现了一个人。

  “季展哥哥……”她轻声念道,然后逐渐沉入梦乡。

  第三章

  翌日清晨,甜儿醒来后一如往常的到爹亲房间叫他起床。

  可是今天当她走进房里时,她愣住了。床上、房里,根本看不到李善仁的身影。

  “怎么会这样呢?”她揉揉双眼,以为自己还在作梦。

  “爹、爹!”她寻遍家中每个角落,依旧没有发现爹亲的身影。

  这到底是怎么回事?她迷糊了。或许爹起早了,已经先到酒馆去了,她猜测着,强自按下内心的下安,住酒馆跑去。

  这时财叔已经打开酒馆大门,正在洒扫,而杨玉红以及许正宝则帮忙着将椅子自桌上放下,准备做生意。

  “甜儿,怎么今儿这么早?”许正宝一见到她,精神立刻抖擞起来。

  “财叔、宝哥、小红,你们有没有看见我爹?”她急切地问道。

  “没有啊!发生什么事了?”许正宝担心地看着双眼通红的她。

  “我爹、我爹他……他不见了!”甜儿说着,泪珠终于忍不住滚落下来。

  “怎么那么吵?发生什么事了?”许高升与杨婶听见前堂一阵嘈杂,连忙步出。

  “娘!甜儿说她爹不见了。”杨玉红跑到娘亲面前说着。

  “怎么回事?”杨婶问。

  于是,甜儿将昨晚被爹责骂的情形简略地说给大家听。大伙都知道李善仁一向不喜欢甜儿下厨做菜,却没想到他的反应会如此激烈。

  “甜儿,先别哭。我们先去你家找找,或许可以发现什么!”许高升觉得自己也有责任,于是提议道。

  一行六人便来到李家,仔细搜寻,希冀找到任何李善仁可能留下的蛛丝马迹。最后就在李善仁枕边,发现一封给甜儿的信,信下还放了数本以图画构的食谱。

  甜儿拿过信展开一看,发现里头写着数行话。

  “宝哥,麻烦你帮我看一下。”她识字能力不足,因此将信递给上过私塾的许正宝。

  许正实接过信一瞧,字迹苍劲有力、飒然不凡,简洁有力的交代着

  甜儿:

  我去意已决!你毋需劳心挂念,我自会保重身体。你娘亲尚在人世,姓张,闺名月华。我于你幼时曾骗你娘亲早逝,实则不然。你娘现居京城,若你有意前往寻之,携此诗言两句,她必然知情相认,望珍重!

  李善仁

  “宝哥,信里面到底写了什么?”杨玉红焦急问着。

  他搔头想了想,勉强翻译道:“嗯!好像是说他走了,叫甜儿不要担心他。还说他在甜儿小时候骗她说她娘已经去世,其实没有。她尚在人世,闺名叫张月华,目前住在京城,如果甜儿有意上京城找她,只要带两句什么诗,她娘就会明白。还有希望甜儿要保重。诗……诗,有了!”他解释完后,发现书信尚有一页,因此又继续念道:“月色如水酒当饮,华衣沾露夜向明!嗯……这是什么意思呢?”他再次搔了搔头,这么深的诗句,他已经解释不出来了。

  “没关系,宝哥,甜儿知道了!”将信自他手里接过,甜儿就傻愣愣地盯着信纸页瞧。

  “我娘真的还活着吗?”她失魂落魄地踱步到窗边,喃喃地说。

  她真的不晓得该如何是好。同一时间里,她失去了父亲,却得到娘亲还在世的消息。

  “爹,你是骗我的吧?说娘还活着,其实是你不想要我了,才要我去找娘对不对?”内心想法逐渐扭曲,甜儿直觉是爹在找藉口离她而去。

  “甜儿!”许正宝以及杨玉红看见她泫然欲泣的模样,不由得同时走向她,轻搂着她纤弱的臂膀。
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